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季節のクッキング
第159回 『tak beans』
『たっく びーんず』   2018年1月掲載 
住所: 多摩市一ノ宮3-7-16
電話番号: 042-313-7683
営業時間: 平日8:00~20:00
土日祝8:00~19:00
定休日: 月曜日(祝日の場合は火曜日)
駐車場: 近くにコインパーキングあり 
URL: www.takbeans.com
Facebook: www.facebook.com/takBeans
instagram: www.instagram.com/takbeans/


聖蹟桜ヶ丘西口徒歩5分、煙突が目印の自家焙煎コーヒー豆専門店。2012年9月にオープン、『スペシャルティコーヒー』とよばれる高品質な豆を店内の焙煎機で焙煎しています。現在、8種類の豆とブレンドの中からシティロースト、フレンチローストの焙煎が選べ、店内で味わうのはもちろん(330円~)コーヒー豆のお持ち帰りもできます。(200g1300円~)
『tak beans』さんに通う楽しみは、コーヒー豆の香りに癒されてまずは一杯、好きなコーヒーを味わうこと。そして家でのドリップ方法や焙煎の好みなどをじっくり相談すること。イケメンのマスターが丁寧に応えてくれます。
一杯分が気楽に楽しめる『Drip bag』(700円/5P)はミニギフトにオススメ。バレンタインデーのチョコに添えてもおしゃれですね。
お店に入ると、沢山の名刺が目に入ります。窓に書かれている『Communication&coffee』どおり、オープン5周年を迎え、地元『KAOFES』や『聖蹟サンタマラソン』はもちろん、多くのイベントでコーヒーブースを出店、36回を数える朝市『ASAICHI』には早朝よりたくさんのお客様が来店されます。
地域活性化の中心的店舗として存在感を増す『tak beans』さんの活躍からは今年も目を離せません。出店予定のイベントをSNSで確認して、ぜひ足を運んでみましょう。

『tak beans』さんよりインフォメーション


tak beans で土曜日に朝市を開催しています。
聖蹟の朝の定番になるように、美味しいフードとコーヒーを用意してお待ちしています。
次回37回目は2月3日(土)開催 8時~正午まで。
詳細はホームページ等でご確認ください。
協力店:イノウエベーカリー・seiseki farmers meeting・とうふ処三河屋・いのうえのうえん・平澤商店・ぬまづの、
ドリップバッグに、数々の名作を残した『世界名作劇場』をデザインしました。多摩市にある「日本アニメーション」との共同企画による、フランダースの犬など… 店頭では3個1セットで販売中、季節によってイラストも変わるので要チェック、コレクターズアイテムとしてもピッタリ。(550円/3P) Dripbagとクッキーをセットにしたバレンタインセット(1000円<予定>)も登場!

取り扱いコーヒー豆と店内メニュー
【取扱いコーヒー豆】すべて200gの価格(税込)です。
◆ブラジル ダテーラ スウィートイエロー
  シティロースト…1300円/フレンチロースト…1400円
  ナッツのような香ばしい香りで風味もコクもしっかりとしています。
◆コロンビア サントゥアリオ ブルボン
  シティロースト…1300円/フレンチロースト…1400円
  コロンビアらしいボディを持っていますが、スッキリとした口あたりやコクが感じられるコーヒーです。
◆グァテマラ アルト・デ・メディナ(RA認証)
  シティロースト…1300円/フレンチロースト…1400円
  酸味、甘みのバランスの素晴らしいコーヒー。香り高く、甘みもしっかりある。
◆パプアニューギニア ブヌン・ウー
  シティロースト…1200円
  飲み口がやさしく飲み終わりもさわやか、ピーチやシトラスのような風味が広がります。
◆インドネシア スマトラ アチェ ゲガラン(マンデリン)
  フレンチロースト…1400円
  口あたりがなめらかで香り高い。酸味が尖っていなくフルーティな味わい。後味がてても良い。
◆エルサルバドル サンタリタ
  シティロースト…1400円/フレンチロースト…1500円
  爽やかな印象が強く、飲み終わりもすっきり。食事に合わせやすく、朝食にも最適!
◆ケニア カイグリ
  シティロースト…1500円/フレンチロースト…1500円
  フレッシュな酸質をもち、とてもクリア。
◆エチオピア イルガフェフェ
  シティロースト…1300円/フレンチロースト…1400円
  とても柔らかな口あたりでフルーティ。紅茶のアールグレイを思わせる味わい。
◆マンスリーブレンド
  シティロースト…1400円
  3種類の豆をブレンド、毎月ブレンド内容が変わります。
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