「湯豆腐」が恋しい季節です。口の中でふわっと溶けるお豆腐の美味しさは厳選された素材にたくさんの愛情が込められてこそ…。
”湯葉と豆腐”をベースに四季折々の季節感を味わえる『梅の花』の「創作懐石料理」はいかがでしょうか？海の幸、山の幸をふんだんに取りいれた『奏』（￥５０００）や湯豆腐中心の『豆づくし小春』（￥３８００）は、２月末日までの限定コース、季節膳の美しさに湯気の暖かさが加わって、誰もがホッとできる幸せの時間…。
関東１号店としてオープンしたのが１０年前、一流店ならではの行き届いたサービスが好評を博し、個室でのご結納やご法事はもちろん、ランチタイムの店内はいつもお客様でいっぱいです。器の美しさに映える”お豆腐たちの七変化”、「おから」の再利用から生れた箸袋やランチョンマットにも環境保護へのやさしい思いが込められてます。新春のお集まりをちょっぴり優雅に演出してみませんか？