ハムとアスパラガスの洋風混ぜずし

◆材料（４人分）

　温かいご飯・・・茶わん４杯分（６００ｇ）
　ロースハム・・・１００ｇ
　グリーンアスパラガス・・・１００ｇ
　トマト・・・１個
　玉ねぎのみじん切り・・・大さじ３
　フレンチドレッシング（市販品）・１／３カップ
　塩・・・適量
　こしょう・・・少々

１・大きめのボウルにご飯を入れ、フレンチドレッシングをかけてサックリと混ぜ、冷ます＊。

２・ハムは１センチ角に切る。

３・アスパラガスは根元のほうから６〜７センチほど皮をむき、長さを半分に切る。塩を少々ほど入れた熱湯でゆで、冷水につけて冷まし、水けをふいて２センチ長さに切る。トマトは縦半分に切ってへたを取り、１センチ角に切る。玉ねぎはふきんで包み、水につけてもみ洗いをし、水を絞る。

４・１のご飯に３の玉ねぎ、塩少々、２のハム、３のアスパラガスとトマトを加えてよく混ぜ合わせる。