トマトとタコの洋風冷ややっこ

◆材料（２人文）

　絹ごし豆腐…１／２丁（１５０ｇ）
　ゆでダコ…８０ｇ
　ミニトマト（みじん切り）…１片分
　パセリ（みじん切り）…大さじ１
　粉チーズ…大さじ１／２
　オリーブ油…大さじ１
塩…少々
　粗びきコショウ…適量

１・豆腐は食べやすい大きさに切って水けをふき、器に盛る

２・タコは薄切りにする。トマトは４等分のくし形に切る。

３・フライパンにオリーブ油とニンニクを中火で熱し、香りがたったら２をさっと炒め、塩とコショウ少々を振る。１に油ごとかけて、パセリとチーズを散らし、コショウ少々を振る