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グリルチキン キュウリのヨーグルトソース

料理 Jicca 鳥居佑香 撮影 片桐圭

◆材料(2人分)
 キュウリ……60g
 鶏もも肉(皮つき)……1枚
 一味唐辛子……適宜
 ミントの葉……適宜
 塩、粗びき黒コショウ……各少々
 (A)ヨーグルト……60g
 ニンニク(すりおろし)……1/2片分
 クミンパウダー……小さじ1/4
 レモン汁……小さじ1/4
塩……小さじ1/5

グリルチキン キュウリのヨーグルトソース
人前 229cal 塩分0.9g 20分 *の時間は除く
作り方
1・キュウリは縦半分に切って種を取り、5mm角に切ってボウルに入れ、(A)を加えて混ぜる。
・鶏肉に塩とコショウを振り、250℃のオーブンで10分焼く。粗熱がとれたら*半分に切って器に盛り、をかける。好みで一味唐辛子をかけ、あればミントの葉を添える。

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