サヤエンドウと新タマネギのサラダ

◆材料（２人分）
　サヤエンドウ……８０ｇ
　新タマネギ……１／２個
　スモークサーモン…６０ｇ
　（Ａ）オリーブ油……大さじ２
　　　　酢………大さじ１
　　　　塩………小さじ１／５
　　　　コショウ…少々　　　

２・タマネギは縦薄切りにして冷水にさらし、パリッとしたら＊水けをきる。スモークサーモンは幅３ｃｍに切る。

３・ボウルに（Ａ）を入れて混ぜ、１と２を加えて混ぜる。