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ゴーヤーとソーセージのバターｺｰﾝ炒め |
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| 料理 市瀬悦子 撮影 木村拓 | |
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◆材料（２人分） |
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| １人分 １９８kcal 塩分１．１ｇ １０分 ＊の時間は除く | |
| 作り方 | |
| １・ゴーヤーは縦半分に切ってわたと種を取り、厚さ５ｍｍの半月切りにする。塩小さじ１／４をまぶして5分置く＊。さっと洗って水けを切る。ソーセージは斜め薄切りにする。とうもろこしは包丁で実をそぐ。 ２・フライパンにオリーブ油を中火で熱し、１を加え３分炒める。バターと塩少々、コショウを加えてさっと炒める。
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