きのこと卵の中華スープ

◆材料（２人分）
　シイタケ……３枚
　溶き卵……１個分
　長ネギ……１／４本
　ゴマ油……少々
　（Ａ）
　水……２カップ
　鶏がらスープのもと……小さじ１
　しょうゆ……小さじ１と１／３
　塩……少々
　（Ｂ）
　水……小さじ２
　片栗粉……小さじ１

２・鍋に（A）を入れて中火にかけ、煮立ったら１を加えてしんなりとするまで煮る。混ぜ合わせた（B）を加えてとろみを着ける。溶き卵を回し入れ、卵がふわっと浮いたら火を止め、ゴマ油を加えてひと混ぜする。