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シュンギクのピリ辛みそ汁 |
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| 料理 市瀬悦子 撮影 木村拓 | |
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◆材料（２人分） |
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| １人分 １６９kcal 塩分３．３ｇ ２０分 | |
| 作り方 | |
| １・シュンギクは葉と茎に分け、葉は長さを半分に、茎は長さを３ｃｍに切る。ダイコンは厚さ５ｍｍのイチョウ切りにする。
２・鍋にだしとシュンギクの茎、ダイコン、ひき肉を入れて中火にかける。煮立ったらさっと混ぜ、１０分ほどダイコンがやわらかくなるまで煮る。シュンギクの葉を加えてさっと煮る。みそを溶いて加え、ひと煮立ちしたら器に盛り、一味唐辛子を振る。
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