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レンコン温サラダ |
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| 料理 市瀬悦子 撮影 木村拓 | |
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◆材料（２人分） |
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| １人分 ３３７kcal 塩分２．１ｇ ２０分 | |
| 作り方 | |
| １・レンコンは厚さ１ｃｍの半月切りにし、さっと水にさらして水けをきる。ブロッコリーは小房に分ける。ベーコンは長さを半分に切る。
２・フライパンにレンコンと水１と１／４カップを入れて蓋をする。弱めの中火で熱し、１０分蒸す。ブロッコリーとベーコン、塩を加える。ふたをして４分蒸す。ふたを取り、余分な水分を飛ばす。器に盛り、混ぜ合わせた（Ａ）をかける。
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