店名の由来：”おいしいそばはもてなす人に夢と心のわをあたえる。”

のどごしの良い涼麺が恋しい季節です。永山駅前の『はなわ』さんには冷たいおそば・うどんのメニューが１５種類以上、さっぱりとヘルシーな『サラダうどん』、鶏肉・焼き餅・もみじおろしのバランスが絶妙の『さみだれ』（各￥８９０）は夏場の人気メニューです。焼肉と野菜たっぷりの『冷やしスタミナうどん』（￥１０００）はごまだれとの相性もぴったり、揚げたての海老が香ばしい『おろしえび』（￥１０５０）の美味しさも見逃せません。３３年前に永山団地商店街にオープン、平成２年５月に永山駅前に移店、古くからの常連さんを大切にするご主人の心意気が、素材選びや店名の由来からも伝わってきます。香りを楽しんで頂くための「そば粉」（自家製粗挽き粉・粒度２５）は当日挽き、「うどん」は前日にねって熟成したものを打ち立て・ゆで立てで味わいます。『鳥めし』（￥１０００）や『すき焼きうどん』（￥１１６０）など、ご飯と麺が楽しめるセットメニューも豊富。毎月第４日曜日に開かれる『そば手打ち教室』に参加されてみるのもおすすめです。

毎回大好評、蕎麦打ち終了後は、みんなで打ったお蕎麦をいただき、残りはつゆもついてのお土産になります。詳細については直接お問合せください。