さわやかメール
さわやかメールホーム アミューズメント タウン情報 インフォメーション お申込み
　
 　ＷＥＢ会員
お散歩の途中で
ナビぐるめ
プレゼント申込み
チャットｄｅショップ
さわやかメール
おしゃべりドットコム
イベント情報
季節のクッキング
季節のクッキング
（毎月第３月曜日更新）

サーモンとカッテージチーズのグラタン
料理　松田美智子　撮影　高橋栄一

◆材料（４人分）

　生ざけの切り身・・・４切り
　エシャロット・・・・４本
　カリフラワー・・・・１個
　カッテージチーズ・・１カップ
　パルメザンチーズ・・大さじ２
　パセリ（みじん切り）・大さじ１
　生クリーム・・・・・１／３カップ
　塩・・・・・・・・・小さじ１／２
　白こしょう・・・・・少々
　（Ａ）にんにく（すりおそり）小さじ１、レモン汁大さじ２、塩小さじ２、白こしょう少々、オリーブ油大さじ３

　

 サーモンとカッティングチーズのグラタン
１人当たり４５８ｋｃａｌ　塩分２．５ｇ　３０分＊の時間は除く
作り方

１・オーブンを２２０℃に温めておく。

２・さけは皮と骨を取って一口大に切り、（Ａ）をからめて１５分おく＊。

３・エシャロットはみじん切りに、カリフラワーは小房に分け幅７ｍｍの薄切りにする。

４・耐熱皿にカッテージチーズ大さじ２を広げ、さけ、エシャロット、カリフラワー、残りのカッテージチーズ、パルメザンチーズの順に重ねる。塩、白こしょうを振り、生クリームを入れる。オーブンの中段（または下段）で約２０分焼き、パセリを散らす。
戻る
サイトポリシー 個人情報の取り扱いについて ＴＯＰへ
Copyright (C) 2017 ASAtamacenter・nagayama. All Rights Reserved.