◆材料(2人分) 長ネギ…1本 鶏もも肉(皮つき)……1枚(200g) 冷凍うどん……2玉(400g) 一味唐辛子……少々 (A)だし……4カップ みそ……大さじ3 塩……小さじ1/2
2・うどんは電子レンジで袋の表示時間通りに加熱する*。
3・鍋にAを入れて混ぜ、中火にかける。沸騰したら1を加え、弱めの中火で5分煮る。2を加えてさっと煮る。器に盛り、一味唐辛子を振る。