ゆでレタスのオイスターソースがけ

◆材料（作りやすい分量）
　レタス……１個
　オイスターソース……大さじ２
　しょうゆ……大さじ１／２
　赤唐辛子……1本

２・ゴマ油と塩各少々（分量外）を入れた熱湯にレタスを入れ、しんなりするまでゆでてざるに上げ、器に盛る。

３・フライパンにオイスターソースとしょうゆ、赤唐辛子を入れて混ぜ、弱火にかける。香りがたったら２にかける。