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トマトとピーマンと豚肉の煮物

料理 藤井恵 撮影 木村拓

◆材料(2人分)

 トマト・・・2個
 ピーマン・・2個
 豚バラ薄切り肉・・150g
(A)だし1カップ、赤唐辛子(小口切り)1本分、ニンニク(薄切り)1片分、酒小さじ1、しょうゆ大さじ2、みりん大さじ1

トマトとピーマンと豚肉の煮物
1人当たり403kcal 塩分2.3g 25分*の時間は除く
作り方

1・トマトは縦6等分のくし形に切る。ピーマンは縦6等分に切る。

2・豚肉は長さ7cmに切る。

3・鍋に(A)を煮立て、を入れてほぐしながら火を通す。

4・を加えて2〜3分煮る。

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