ブロッコリーのパスタ

◆材料（２人分）

　ブロッコリー・・・１株
　スパゲティ・・・１６０ｇ
　ベーコン・・・３枚
　ニンニク（みじん切り）・・・１片分
　赤唐辛子（小口切り）・・・１本分
　オリーブ油・・・大さじ３
　粉チーズ・・・大さじ１

１・ブロッコリーは小房に分ける。ベーコンは細切りにする。

２・８カップの湯に塩大さじ１強（分量外）を入れて沸騰させ、スパゲティを表示時関より１分短くゆでる。ブロッコリーも一緒にゆでる。ゆで汁は残しておく。

３・フライパンにオリーブ油とニンニクを弱火で熱し、香りがたったら赤唐辛子を入れる。ベーコンを加え、香りがでるまでいためる。ブロッコリー、スパゲティとゆで汁１／４カップを加え、へらなどでブロッコリーをつぶすようにいため合わせる。チーズの半量であえて器に盛り、残りのチーズを振る。