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カブとミズナとトマトのサラダ

料理 笠原将弘(日本料理「賛否両論」店主) 撮影 竹内章雄

◆材料(2人分)

 カブ……2個
 ミズナ……1/3束
 トマト……1個
 黒コショウ……少々
(A)サラダ油…大さじ2
   酢……大さじ2
   みりん……大さじ2
   粗塩……小さじ1
 

カブとミズナとトマトのサラダ
1人前177kcal 塩分2.0g 5分
作り方


1・カブとトマトはくし形に切る。ミズナは長さ5cmに切る。

2・(A)をボウルに入れ、泡立て器でよく混ぜる。1を加えてさっとあえる。器に盛り、コショウを振る。

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