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ピーマンの塩昆布あえ

料理 大庭英子 撮影 木村拓

◆材料(2人分)
 ピーマン……4個
 塩昆布……10g
 サラダ油……大さじ1
 塩……少々    

ピーマンの塩昆布あえ
74kcal 塩分1.2g 5分
作り方
1・ピーマンは縦半分に切り、横に幅3mmに切る。塩少々(分量外)を入れた熱湯で1分ほどゆで、冷水にとってざるに上げ、水けをしっかりきる。

2・ボウルにと塩昆布、サラダ油、塩を入れてあえる。

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