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季節のクッキング
第201回 『tak beans』
『たっく びーんず』   2023年1月掲載 
住所: 多摩市一ノ宮3-7-16
電話番号: 042-313-7683
営業時間: 平日9:00~20:00
土日祝8:30~18:30
ドリンクL.O.は閉店の30分前になります。
定休日: 月曜日(祝日の場合は翌火曜日)
※月に一度2連休あり
※毎日更新されるSNSでチェック!
駐車場: 近くにコインパーキングあり 
Facebook: www.facebook.com/takBeans
instagram: www.instagram.com/takbeans/


寒さがこたえるこの季節…、心も身体も温まる美味しいコーヒーを求めて、聖蹟方面に出かけてみませんか?
聖蹟桜ヶ丘西口徒歩5分、煙突が目印の自家焙煎コーヒー豆専門店。2012年にオープンのコーヒーショップ「tak beans」さん。店内に入ると壁に並んだコーヒー豆を入れる桐箱が目に入ります。インダストリアルな店内に和のテイストがマッチして、オーナーの松崎さんのセンスが感じられます。
厳選された『スペシャルティコーヒー』とよばれる高品質なコーヒー豆を店内で焙煎。焼き分けられた8種類以上のコーヒー豆とブレンドの中から、シティロースト、フレンチローストの焙煎が選べ、テイクアウトコーヒーはもちろん、コーヒーを豆のままや挽いて量り売りで持ち帰ることも可能。ドリップコーヒーやカフェラテなどのエスプレッソ系ドリンクの他にチャイなども注文できます。『tak beans』さんに通う何よりの楽しみは、コーヒー豆の芳醇な香りに癒られてお気に入りの一杯を味わい、オーナーに家庭でのドリップ方法や焙煎の好みなどを相談できること。一杯分のコーヒーが気軽に楽しめる『ドリップバッグ』はプチギフトにおすすめ。バレンタインデーのチョコに添えてもおしゃれです。
秋のイベント『KAOFES』や『KAOマルシェ』など地域の各種イベントにコーヒーブースを出店、店頭で開かれる朝市『SEISEKI ASAICHI』や店内での陶器や絵画の販売など、『tak beans』さんを通して広がる輪にこれからも目が離せません。毎日発信されるSNSを確認して、お店やイベントブースにぜひ足を運んでみましょう。

※ドリンクは店内2席のみ、テラス席、テイクアウトでのご利用が可能です。
イベント出店等で営業スケジュールの変更などございます。InstagramなどのSNSでご確認ください。
桐箱のコーヒー豆ケース

『tak beans』さんよりインフォメーション1

【主な取扱コーヒー豆】
●ブラジル ファデンザ パッセイオ
シティロースト/フレンチロースト ¥1630
ナッツを思わせる香りと適度な酸質を持ちます。甘みを持ち、バランスの良いグッドコーヒー。
●グアテマラ アンティグア フェリシダ
シティロースト/フレンチロースト ¥1630
高いレベルで安定感のあるコーヒーづくりをするアンティグア地区のロット。ミルクやスイーツチョコにたとえられる甘みやコクをお楽しみください。Felichidad はスペイン語で”幸せ”という意味。
●エルサルバドル シャングリラ
シティロースト/フレンチロースト ¥1630
コンペティションの入賞経験もあります。爽やかで良質な甘みがあり、飲み終わりも爽やかに抜けていくような心地よさ。とても飲みやすいコーヒーです。
●エチオピア チェルチェレ Special
シティロースト ¥2500
グデオゾーン、ゲデブエリアのチェルチェレの小規模農場家によって作られています。完熟したコーヒーチェリーをタンクの中で120時間換気発酵させた特別なロット。フレーバー豊かで濃厚な複雑なロットです。
●ルワンダ キリンビCWS
シティロースト ¥1750
キリンビは、ルワンダではじめてナチュラル・ハニーの輸出が政府から認められたCWS。ジューシーな酸があり、果実味の溢れるフレーバーも。
●メキシコ デカフェ(カフェイン除去率99%)
シティロースト ¥1630
有機栽培/精製で仕上げられた数少ないカフェインレスコーヒー。カフェイン除去率99%の甘みのあるコーヒー。
●タックビーンズオリジナルブレンド
Get Over ゲットオーバー シティロースト(中煎り) ¥1610
酸味★★★☆☆ 甘さ★★★★★ ボディ★★☆☆☆ 苦味★☆☆☆☆
すっきりクリアな印象の中に甘みを感じます。すっきり系で迷ったらこれ!

independent インディペンデント フレンチロースト(深煎り) ¥1610
酸味★☆☆☆☆ 甘さ★★★☆☆ ボディ★★★★☆ 苦味★★★☆☆
ボディ感がしっかりとしていてコクと甘みが口がにひろがります。しっかり系で迷ったらこれ!

ドリップバッグはこちらのブレンドを使用しています。ハイキングやアウトドアなど、外でも気軽に『tak beans』さんのコーヒーが味わえます!
¥880/5bag

◇シティロースト
酸味と苦味のバランスが程よく調和した飲みやすい焙煎度合。それぞれのコーヒー豆の香りやコク、酸質の個性が感じられる焙煎です。
◇フレンチロースト
酸味よりも苦味やコクが強く感じられる焙煎度合。アイスコーヒーやカフェオレ、エスプレッソ等と相性が良い。もちろんストレートで飲んでも、コクや苦味の中にトロリとした甘味を感じられる豆もあります。
※すべて税込価格です。

『tak beans』さんよりインフォメーション2
【店内メニュー】
《エスプレッソ系》
・エスプレッソ(Hot・Ice) ¥450
・アメリカーノ(Hot・Ice) ¥550
・カフェラテ(Hot・Ice) ¥590
・豆乳ラテ(Hot・Ice) ¥600
・オーツミルクラテ(Hot・Ice) ¥610
・カプチーノ(Hot・Ice) ¥590
・カフェモカ(Hot・Ice) ¥600
・エスプレッソトニック(Ice) ¥630
・エスプレッソコーラ(Ice) ¥630
・エスプレッソジンジャー(Ice) ¥630
 トニックやコーラにエスプレッソを加えた爽快感のあるコーヒー
《フィルターコーヒー》
 岐阜県で作られる陶磁器”美濃焼”のORIGAMIドリッパーでお淹れします。
・フィルターコーヒー ¥600(special ¥700)
 取扱コーヒー豆の中からお好きな豆をお選びください。
《その他の飲み物》
・プラナチャイ(Hot・Ice) ¥580
・ダーティーチャイ(Hot・Ice) ¥650
・コーヒーチェリーソーダ―(Ice) ¥580
・コーヒーフロート(Ice) ¥700
・コーラフロート(Hot・Ice) ¥600
・チョコミルク(Hot・Ice) ¥450

※全て税込価格です。

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